古代夫妻奋斗日常 第34节
作者:
地绵绵 更新:2024-07-28 16:35 字数:4340
正在前面挥洒汗水的江颂安也是一愣,回头看见田垄上那个小小的身影,原本的疲累一扫而空,也露出一个笑,大步朝她走了过去。
兄弟两都到了跟前,元瑶故意一眼都没看江颂安,只是不断地对江年嘘寒问暖,还递上一份饭,江年都乐疯了,原本以为中午只能啃馒头,没想到还能吃到热乎乎的煎饺和菜!还是嫂嫂最好了!当然,啃馒头他也是没什么抱怨的。
倒是江颂安,被人晾在旁边好半晌,才讪讪问:“我有吗?”
元瑶没好气道:“篮子里你不会看吗,还要等我亲手递到你手上?”
江颂安:“……”
这倒不是,就是觉得她对自己怪怪的,这会儿听了这话江颂安笃定了,这是生气了。
江年毫无所查,哼哼哼地吃饭,香极了,元瑶因为还要拿篮子和碗筷回去只能等他俩吃完再走,江颂安频频看向江年咳嗽了好几声,可小孩子哪里看得懂他哥的眼神,最后元瑶都看不下去了:“ 你嗓子不舒服啊?”
江颂安:“心口不舒服。”
元瑶:“……”
总算等到江年吃完,“哥,嫂子,我去那边打水!哥你的水壶也给我!”
江颂安松口气,立马递了过去。
等江年走后,江颂安立马凑到元瑶跟前,元瑶嫌弃的转过头:“你身上臭死了。”
江颂安低头闻闻,他是出了些汗,但是绝对没啥臭味,因为他家里有个极其讲究的媳妇儿,天天洗澡换衣裳,咋可能有味道。
“生气了?”江颂安看着她的侧脸试探道。
元瑶不吭声。
江颂安仔仔细细回忆了一番,确定自己今天没有惹她,那就还是为了昨晚?
“是不是太累了?都怪我不好,昨晚——”
元瑶脸色大变,见他还要说昨晚,立马用帕子捂住了他的嘴,江颂安一愣,不是因为昨晚?
元瑶松开手,抿唇:“我问你,神木镇周围有很多妇人给丈夫送饭吗?!”
江颂安一愣,转瞬明白,原来是因为这个。
他噗嗤一声笑了:“我那都是听铁柱说的,我从前没田,怎会知道?”
元瑶:“……”
在这等着她是吧。
见他不承认,元瑶继续不理他,江颂安叹气道:“我中午的确想见你,一个人犁地孤零零的,要是你来了我都不觉得累,浑身又充满了力气,真的。”
元瑶从方才开始其实气就渐渐消了,这会儿闻言更是忍不住笑:“那你之前在铁铺的时候不比这更累?中午可看不到我,是不是去看别的貌美小娘子了?看一眼,也觉得浑身都是力气?”
江颂安:“……”
元瑶总算是扳回一局,扬眉吐气,正巧江年也回来了,江颂安还想说什么却也只好作罢,待元瑶收好碗筷转身走时,江颂安脸色还很难看。
她总算忍不住笑出了声来。
第29章 酸菜鱼
“红梅嫂!”
正在院子里忙活的红梅嫂听见元瑶一声喊, 连忙放下手中的活计过去开了门:“来了!”
元瑶站在门口热情笑道:“没耽误你啥事吧?”
“嗐,腌个酸菜罢了能有啥事,快进来说!”
元瑶也没拒绝, 跟着人进了院子, 只见刘家小院子里摆了不少的芥菜,有的还没来得及清洗,有的已经洗好准备抹盐巴了。
红梅嫂不好意思道:“我这弄得乱七八糟的,倒是让你看笑话了,来, 坐这儿。”
元瑶:“不碍事,红梅嫂你也坐, 阿婆呢?”
元瑶话音刚落, 刘阿婆就从屋子里出来了, 显然是听到了元瑶的声音才出来的,两人显然也不知元瑶有什么事, 就都一起坐下了。元瑶也没卖关子,直接道:“我今天来,是想问问红梅嫂你做酸菜的事情, 这不是挺好的吗,咋没做了?”
红梅嫂愣了愣, 和自己婆母对视一眼,有些不好意思道:“弟妹, 也不瞒你, 之前小打小闹做了一阵子,没咋赚到钱就懒得做了。”
“为啥呢?”
“做十坛子, 差不多要花三坛子吧,有的买回去没两天也花了, 过来还找我退钱,嫌麻烦就没干了。”
起花子就是发霉,腌制泡菜的确有这样的风险。
元瑶好奇:“我能看看你咋做的嘛?”
“行啊,这不是正准备做呢嘛!你来看吧!”
这腌酸菜和做腐乳是一样的,步骤都差不多,但是最关键的核心方子不知道味道也不一样,所以旁人看见了也是无所谓的。红梅嫂在一边做元瑶就在一边看,很快就抓住了问题的关键,说白了,起花子还是因为过程不够干净。
这坛子腌制的东西就讲究一点,不能见油水,所以每个步骤都要小心,元瑶委婉地和红梅嫂说了之后,红梅嫂也愣了。
“那咋办?”
元瑶沉吟片刻道:“勤洗,另外就是烧一锅开水,用蒸汽烫,每一个坛子都要烫、蒸。”
红梅嫂没想到这么麻烦呢,一时有些愕然了。
因为大家都这么做的,从没有人讲究这些。
这时刘婆子看出了一些门道,问:“瑶娘那腐乳也是这样的吧,一个都没花?”
元瑶点头:“而且回去的时候也要跟他们说,这东西见不得油水,要是用不干净的筷子去取,起花子了也怪不着咱们。”
刘婆子:“咱们……?”
元瑶笑道:“我也不卖关子了,是这样的,集市上已经有人学我做腐乳了,我肯定是不打算只卖这一个营生的,我想和嫂子合作做酸菜,我家那边呢也有一道泡菜方子,泡菜和酸菜差不多,只是腌的种类多一点,什么萝卜、芹菜、辣椒都能腌,这样嫂子有做酸菜的手艺我们一合作,有钱一起赚嘛。”
元瑶说完之后红梅嫂都愣住了:“你、你的意思是带着我一起赚钱……?”
元瑶:“是呀,不知道嫂子愿不愿意,我早就有这个想法了,因为之前那罐子坛子啥的不是还承了你的人情,我呢,江颂安十天半个月可能都不在家,有个人一起也有个照应。”
红梅嫂惊喜地看向婆母,刘阿婆想了想,点头:“这倒是个主意,这些东西都是一路子的,搭着卖,你们生意就能越来越好,你想咋合作?”刘阿婆显然来了兴趣。
“是这个理呢。我想了两种法子,一个呢,是红梅嫂和我一起摆摊,泡菜酸菜一起卖,卖了多少我给嫂子清账就行,但是这样的话,住税咱们两家一起承担,盈亏都自负。还有一个法子是,我和嫂子定货,嫂子定价,但是这样的话,这酸菜怎么做就得听我的,比如这坛子的清洗、烫蒸都要到位,这些芥菜啊有的不太好的咱们也就不要了,这法子的好处其实就是嫂子只管做啥都不用管,等着收钱就行了。”
刘阿婆和自己儿媳又对视一眼,奇怪道:“你都不知道我家酸菜咋样你就要定货,亏了咋办?”
“亏了算我的,定货就是这样嘛,卖得出卖不出都是我的,当然前期可能量少,后面卖得好量肯定会起来。”
刘阿婆沉默了,而红梅嫂呼吸都急促了。
这两种法子,肯定是后者划算,因为家里还有两个老人,红梅嫂照顾老又照顾小,哪有那闲工夫摆摊,这也是之前酸菜一直没卖起来的原因,但是元瑶拿货,那就是有了固定的客源啊。
红梅嫂肯定愿意选第二个,但是婆母不开口她也不敢说话的,刘阿婆果然想了想,笑道:“你这个女娃娃,胆子还挺大的,这样吧!我让你嫂子给你拿一坛子酸菜你回去尝尝!好了再说!要是不好吃不合你胃口,岂不是都白谈?”
红梅嫂立马道:“对对对,我这就去取。”
她立马跑到院子角落,选了一坛自己最得意的,这原本是要留着自己吃的,现在咬牙狠心给了元瑶,其实红梅嫂对自己的手艺还是有信心的,不怕元瑶后面不来。
元瑶笑着接过:“那就多谢阿婆了,我们昨天上山抓了两条鱼,今天正好回家做个酸菜鱼。”
“???”啥鱼?
刘家人还没听懂呢,元瑶道谢之后就走了,并承诺后面肯定会给答复,等人走后,红梅嫂忍不住问婆母:“娘,要是瑶娘觉得还行,你想选哪个合作模式啊?”
刘阿婆看一眼儿媳就知道她在想啥:“你想选第二个?”
红梅嫂有些不好意思:“是有点,不过这也是人之常情,家里离不开我,我也不是做生意那块料,给瑶娘做,咱们不是都能赚嘛?”
刘阿婆摇头:“哪有这么简单,人家这样说是客套,既然人家要带你一起赚钱,哪有一上来就拿货的道理,何况你自己当初没做起来。”
红梅嫂被说的有些臊:“那娘的意思是?”
刘阿婆想了想,道:“我倒是有个主意,但是也要等她明天觉得好了再来的时候说吧,今天先这样。”
刘阿婆说完之后就进屋去了,红梅嫂虽然好奇,但也只能等明天。
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元瑶抱着一坛子酸菜回去的时候元霜立马就来迎:“阿姐回来了!”
元霜懂事地帮元瑶接过手中的东西:“阿姐这是什么?”
“是隔壁你红梅婶家的酸菜,咱们今天下午做酸菜鱼吃。”
“酸菜鱼?”元霜也没吃过酸菜鱼,免不了好奇。
元瑶笑着点头:“等做出来你们就晓得了。”
这也是长安城的流行吃法,这食方子用来检验是不是好酸菜最好不过,她洗了手就去水池边看昨个儿的两条鱼,犹豫片刻,将草鱼杀了,鲈鱼还是更适合清蒸比较好。
家里现在又只剩下三姐妹,每个人都抢着给元瑶帮忙,元瑶忙着对付那条鱼,便让阿霜将昨个儿的马兰头和杂菌都清洗一些。
马兰头可以直接和香干凉拌,滋味也很是不错,至于那些野山菌不论是熬汤还是炒青菜,都是鲜美无比。
元瑶处理好鱼肉之后就去开坛酸菜,农家人腌酸菜大部分都用泥巴在摊子周围封上一圈,其实这样也不太干净和卫生,想解决这个办法其实很简单,只要用那种特制的罐子,周围留出装水的凹槽,利用水来隔绝坛子,要干净和方便很多。不过红梅嫂这坛酸菜还算不错,元瑶刚一打开,浓郁的酸香味扑鼻而来,凑近一闻她就知道,这滋味错不了。
这浓郁的香味也吸引了正在厨房忙活的元霜和元琪,她们动了动小鼻子:“好香哦。”
元瑶笑道:“是呢,一会儿和鱼一起吃就更香了。”
听到大姐这么说,众人对晚上的酸菜鱼都免不了生出了期待。
新鲜的酸菜先清洗后焯烫,再和葱姜蒜辣椒一起切碎,方才处理鱼的时候鱼骨头都被元瑶留了下来,先把这些骨头在锅里煸炒煎至两面黄,析出滋滋的鱼油后盛出,再把酸菜等作料下锅,待到这时小厨房已经飘出了酸辣刺鼻的霸道滋味,而江颂安和江年也在这时回来了。
一进院门,江年就打了好几个喷嚏。但随即眼睛又是一亮,嫂嫂又在做好吃的东西啦!
元荔和元琪懂事的出去迎人:“姐夫!小年哥哥!”
江颂安自从一进门,眼神第一时间往厨房飘去。
“姐夫快去洗手!大姐今天做酸菜鱼吃!”
江颂安:“酸菜鱼?”
元荔笑道:“我们也没吃过!但是大姐说可好吃可好吃了,让我们都等着呢!”
江颂安懂了,卸了农具之后就去洗手,顺便看了看盆里仅剩的一条鱼,接着就去了厨房。
元瑶正在厨房忙活,酸菜已经炒香了,这时再将煎香的鱼头鱼骨下锅加水,大火炖煮,没一会儿,酸菜鱼的汤底就变得酸香浓郁,颜色也成了金黄。
江颂安还记得上午娇妻在生气,于是这会儿说话也带着几分小心且没话找话:“昨天的汤是奶白色的,今天又变了哈。”
元瑶淡淡晲他一眼:“因为放了酸菜。”
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