徐记小餐馆[美食] 第150节
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屋顶上的小笼包 更新:2024-02-16 23:24 字数:3814
陈耳东骑着车过来的,他自己的自行车,拐过来弯就看到了小姨,他刹下来车,笑的美滋滋的。
“小姨,我来了。”
徐小溪指了指家里,“你去吧,徐池在家呢。”
陈耳东嗯了声,“谢谢小姨,那我先去了。”他骑车还是很厉害的,蹬上一拐弯就到了单元楼面前,车子停在下面一个不碍事的地方,蹬蹬的就上了楼。
徐小溪想起来糖醋鱼还没做糖醋汁呢。
“赵奶奶我先回去了,人家给我了一大块肉,也吃不完,我晚上给您还有刘奶奶家里都送一些。
赵奶奶也没跟徐小溪客气,“行,你快回去吧。”
等徐小溪走远,跟赵奶奶站在对面一直唠嗑的上了年纪的大娘有些羡慕,她跟徐小溪不认识,顶多有些面熟。
“这小徐有个手艺还真是一点都饿不着,去做席面,人家这回了多少东西啊。”
赵奶奶听她这么说也很骄傲,“那可不,她手艺好,你赶明去她店里尝尝就知道了,不过她也很辛苦,天天都是天不亮就起了,现在啊,干啥都不容易。”
对面的大娘也跟着点头。
徐池打开门,陈耳东就蹿了进来,他已经快饿死了。
“谢谢你,徐池,你就是我最好的兄弟,咱俩除了不是一个爸妈,跟亲生的没什么区别。”他拉着徐池的手说的那叫一个认真。
徐池不想说话,嫌弃的使劲拽回来自己的手。
“在厨房呢,不过要等小姨回来给你热一下吧。”
陈耳东走到厨房里看了一下摆着的。
一个大肘子,色泽浓郁,虽然现在只是温的,但是真的香,还有一条不知道咋就做了造型的鱼,很大,花也好看,然后还有一盘子糯米,还有梅菜扣肉,那大肉片子,跟梅菜一起夹在馒头里要多好吃啊。
“这边是凉菜,能吃吗?”
徐池觉得应该能的。
徐小溪推开门进来就听到这话,站在门口换拖鞋,在回答他,“能吃,应该有一盘酱香牛肉,还有一个酸辣鸡爪,这两个现在就能吃,那边的几道菜都要给你们热一热。”
徐池摆摆手,“小姨我不吃了,我吃了一碗米,现在还撑得呢,”
徐小溪到厨房里给陈耳东把凉菜先端到桌子上,用袋子套在盘子上。
“你先吃这个,我给你热俩馒头,菜的话你要吃哪个?”这三个大菜热完也吃不完的。
陈耳东站在三个菜面前,一时不知道选哪个啊,着急。
“这个米你要吃吗?给你热一半吧。”
这米给的量也大,要是吃完一碗他就不能吃别的了。
“这样吧,我把这个肘子跟梅菜扣肉都给你热上一小半,那边还有俩凉菜,米饭也一半,行不?”
徐小溪看他是实在哪个都想吃,出了一个主意。
陈耳东点点头,他可以的。
徐小溪这会也饿了,热的这几道菜,他们俩吃是够的,肘子蒸的真的很烂糊,稍微用筷子一夹,肉跟皮还有中间的大骨头就分开了,拨到一个盘子里,梅菜扣肉也是夹了一半,上篦子上蒸着,上面那一层放半份糯米饭,还有俩馒头,盖上锅盖拧开火。
陈耳东已经在啃鸡爪了。
徐小溪是过了水之后,把一整只肥嘟嘟的鸡爪都是切成了两半,然后凉调的酱汁,估摸着这会是更入味了。
陈耳东吃着鸡爪又筋道又入味,酸辣的,但是自己能接受的辣度,真的好好吃。
徐小溪在厨房里也没闲着,把给的那块肉切出来两份,“徐池,你来,把这两份给两个奶奶家送过去。”
徐池也没事,应了一声跑过去,提起来俩袋子就出门了。
徐小溪看厨房里的饭还要一会,拿过来一个小板凳坐在餐桌旁边,吃了两块牛肉,这腌制的牛肉真的很不错,味道起码是均匀的,不是说很咸很淡,吃着也不塞牙。
徐池去送肉,回来还提了一袋子。
“小姨,这个是赵奶奶给的,说是乡下亲戚给咱两家送的,让我正好提回来。”
徐小溪站起来接到手里,一看居然是大棒骨,估计是赵树志给弄的,“这大骨头好吃,明天吧,中午我在店里给你们炖,晚上你大哥放学也跟他说一下,中午饭去店里吃。”
他们家是什么好吃的都不会在冰箱里过夜的。
陈耳东听着就更高兴了,吃完上顿有下顿的日子可真是太好了。
徐小溪也没放冰箱里,直接找出来家里一个最大的盆,都倒进去,这可不少,还挺沉的,先用干净的水给泡上。
这会蒸锅里的饭也都好了,本来就都是温热的,都端到桌子上。
徐小溪给自己拨了半碗糯米,然后一个馒头夹梅菜扣肉,油直接就浸到白嫩暄软的馒头里,咬上一口又香又糯,真的特别好吃。
陈耳东也是的,他夹了一块肘子皮,觉得像是果冻一样,吃起来一点不腻,很香,梅菜扣肉里的梅菜更是好吃,吸满了汤汁,一大口下去全是满足。
徐池还吃了两块鸡爪,酸辣可口,吃起来非常得劲。
陈耳东不愧是早上没吃就等着这顿饭的人,基本上除了鸡爪跟牛肉没吃完,其他的多多少少都解决了,擦擦嘴。
“小姨,好好吃啊,我啥时候才能吃上席面啊,那么多道菜,肯定很好吃。”他还挺遗憾的。
徐池看他一眼,“你要是去吃席,都抢不到菜,你不知道今天那席面上盘子都是空的。”
陈耳东又觉得自己还挺幸福的,在家里能吃撑,站起来收拾碗筷去洗碗。
徐小溪也没拦着,她去换衣服洗澡,然后准备睡一觉。
陈耳东的手机响了,他过去接了一下。
“喂,妈妈?怎么了?”
“我打家里的座机没人接,你在哪呢?”陈妈妈很关心他。
陈耳东打了一个饱嗝,“我在小姨家呢,今天她去给人家做席面,带回来好多菜,我刚刚吃完,可撑了。”
陈妈妈当然知道他吃撑了,刚刚才打了饱嗝。
“我今天下班早,过去接你。”
陈耳东嗯了下就把电话挂了,他心情很好。
徐池跟陈耳东在客厅里玩了一会,也没音了。
徐小溪睡到下午四点多起来从卧室出来,外面不知道是谁家的小狗在叫唤,看侧卧的门没关严实,俩人在里面不知道咋的也睡着了,她轻手轻脚的过去给他们盖上被子,去到阳台上把衣服都收起来,然后把泡了几个小时的大棒骨也装到袋子里,骑着电动车去了店里。
周六日胡同里最热闹,幼儿园的小孩也不上学,还有好些几个月大的,放在小车里,一逗还乐,都是奶奶或者姥姥在带着。
何姐坐在摊位前面正在跟葛大娘摘韭菜,城边有一家种韭菜生意的不做了,就全部要挖了,但韭菜长的很好,这扔了也可惜,就让大家都去割,她们几个听到消息也就骑着电动车赶紧过去,到人家那地里,看到一片韭菜是真的喜欢人,都长的可喜人了。
葛大娘抬头就看到了骑着电动车过来的徐小溪。
“小徐老板来了,快,我们还给你留了好大一捆呢。”
徐小溪刚刚停好车,拿着钥匙就走了过去。
何姐才看到徐小溪过来,顺手递给她一个马扎,徐小溪接过来坐下。
“怎么弄这么多韭菜啊?”拿着一把就摘了起来。
何姐解释了一下,“你不是去做席面,怎么样?”
“还好,也就二十桌,不多。”徐小溪睡一觉休息的也差不多了,半下午的阳光照在身上没早上的刺眼也没中午的炎热。
葛大娘看着小徐老板就是可有本事,这么年轻都能自己个撑起来一个大席。
徐小溪也没坐一会,店里还要忙着炖汤跟腌鸡腿呢。
“那我把这一捆韭菜给拿走,回头到家里跟邻居们也分一分。”别说人家种的韭菜还挺嫩的。
葛大娘笑着点头。
“行,你多拿走一些。”她正想说这一大篮子太多,韭菜又不能放,要是都扔了那不是浪费,再说去市场买也好几块钱一把呢。
徐小溪到店里把韭菜找个地方先放着,厨房里牛肉大桶炖上,然后每个大鸡腿都腌制好,保鲜膜套上放到冰箱里,擦擦桌子再拖地。
胡同里来了一个给人剪头发的小毯子,剪头发的是个年纪有些大的爷爷,五块钱剃一个,还连带着刮胡子。
一会时间胡同里的好些年纪大的大爷都过去了,他们都觉得这种比去理发店里的还要好,还舒服。
徐小溪拖好地后站在店门口还看了好大一会。
何姐这边天黑以后也收摊,虽然也能开灯,但一般都是夏天,秋冬天气不好,大家吃完晚饭都在被窝里看电视,也不会出来溜跶。
徐小溪提着一大袋子韭菜回去,到家门口给赵奶奶,刘奶奶都分了一些。
“我不要了,小徐,我们家菜园里也吃不完呢。”
朱老师在楼下看着嗨嗨玩跟别的小朋友玩。
徐小溪想着也是,“行,那我回家做菜饼子吃。”
这附近也没啥秘密,都知道小徐在那边买了一个宅子,这不是村里的宅基地,在城里都是可以交易的。
“小徐,你这啥时候盖房子啊?”
徐小溪提着韭菜站着跟她们说话。
“还要几年呢,这盖完要装修,都是钱,我手里没那么多。”
朱老师想着也是,她也才回来没多久。
又讨论了一下现在盖房子的水泥沙子价格都便宜了。
徐小溪提着韭菜也就上楼了,她看这些韭菜准备烙菜饼吃,就是擀成薄薄的小圆饼,然后把调好的韭菜平铺上去,再打上一整个鸡蛋,这边也盖上一个饼,在平底锅里来回翻着,里面馅调的要再放上一些细粉,这个是街边的菜煎饼,她有次去河北的时候吃到的,虽然阿姨就推着个小车卖的,看起来不显眼,但味道出奇的好,特别是刚刚出锅的时候,又焦又脆,里面的菜听那阿姨说都是她自己菜园子种的,其实成本很便宜,所以一个菜煎饼的价格,是由加鸡蛋的多少来决定的。
徐小溪到家的时候,徐池跟陈耳东在客厅里趴着写作业。
徐池在给陈耳东讲题,很是严肃。
“小姨回来了。”陈耳东注意力不集中,一听到动静就转过头看人。
徐小溪把门关上,钥匙放在门口的柜子上,换上鞋子。
“嗯,晚上给你们做菜煎饼吃,烧个米汤,把中午的菜再热一下,咱们今天最好全部吃完。”
她原本还觉得今天吃不完还要剩下,这多一个人正好。
陈耳东其实有些不好意思了,都吃过一顿了。
“小姨,我妈妈今天下班早,一会就来接我,我就不吃了。”
徐小溪到厨房里先烧上热水,细粉先煮上,然后拿过来一个买菜的塑料袋放在地上,平时也都没扔,都攒着准备做垃圾袋的,坐在马扎上摘韭菜。