美食小当家 第762节
作者:力禾      更新:2024-01-10 14:31      字数:3312
  一般情况下,使用这样的火源应该会有两层一次,第一是遵循古法,因为古代在做菜的时候也只能是用柴火。
  而柴火由于受热均匀,这制作出来的菜式味道会特别香,这就是为什么到了农村之后,这大柴火灶烧出来的菜会更好吃的原因。
  最后使用木炭的话可能会有两个原因,一是为了烤制什么菜品,二来的话应该是为了煨制汤汁儿,因为木炭持续的时间长,不需要人在一旁守着。
  只需要计算好时间过来添加炭火就可以了,这样就很方便,而不是像使用木材那样,需要不时地加入才能保证火力充足。
  那么问题来了!
  古法?
  烤制!
  煨制!
  这其中会有什么什么关联?还会有什么隐藏的信息在里面呢?
  楚云风苦苦地思索了起来,但是发现毫无用处,因为线索实在是太少了,已知条件不够,就算是做数学题估计也是做不出来的吧?
  但是楚云风并没有放弃,继续向周晓丽询问了起来,他怀疑应该还有什么关键的东西没有想起来。
  “晓丽姐,你再好好地回想一下,既然是第一次并没有出现什么特殊的餐具,那么后来呢?
  后面妈妈有没有再带一些什么东西进去?”
  带东西进去?
  周晓丽忽然眼神一亮,一下就想到了什么,这让楚云风也开始有点儿激动了,难道还真的想到了?
  “你刚才只是说餐具,所以我一下没有反应过来,不过现在想起来了,寒总第二天好像抱了几个罐子进去。”
  周晓丽还处在仔细回忆的状态,说到罐子的时候仍然是带着一丝的犹豫,而且让人感觉还不太确定地模样。
  罐子?
  楚云风一下就来了兴趣,马上追问了起来:“是什么样的罐子?
  有多大?
  什么颜色的?
  能具体感觉一下这是做什么用的罐子吗?”
  一连问了几个问题,让周晓丽额头都冒出了汗珠,明显是加深了回忆的深度,看起来还是有些吃力的。
  “我、我当时也只是微微瞟了一眼,因为站得比较远,而且当时也没有过度地注意,所以我、我、我有点儿想不起来了。”
  周晓丽内心深处也很想帮忙,但是要让这几年前随意看一眼的记忆片段能够清晰地表露出来,明显是非常困难的。
  “晓丽姐,不着急,慢慢想吧,如果实在是想不起来的话就算了,至少明确了是罐子,不是吗?”
  慕晴看到周晓丽那焦急的模样感到很纠结,也明白她迫切地想要回忆的那种痛苦,所以便开始安慰了一下。
  不止是慕晴,楚云风和张国强也十分的纠结,特别是张国强,这种事情可是经常碰到的,但是他纠结的问题跟楚云风和慕晴有所不同。
  于是叹了口气,张国强站了起来,这专业的事情还是让专业的人来做吧。
  “先别着急,咱们先放松下来,深吸一口气,来,吸气、吸气,深吸一口气,憋住,1、2、3,好,呼气……”
  平时办案的时候,特别是在录口供的时候经常会出现让人回忆的事情,在这方面,张国强自然是非常有经验的。
  哪有这样想不起来就使劲儿想的,这样会让本来就不稳的记忆片段深藏在脑海深处,再也想不起来的。
  在张国强的指导之下,周晓丽开始慢慢地放松了下来,于是他又指导着做了一些基础呼吸调整,随后接替了楚云风的角色。
  “色彩!
  咱们先回忆一下颜色,红橙黄绿青蓝紫,你先在心里过滤一下这七种颜色,然后再回想一下当天你看到寒总身上抱着的罐子是什么颜色?”
  张国强的经验那是相当的丰富,想要让人回忆起深层次的记忆,最关键的东西就是需要提示和引导。
  这样才能有效地让人产生联想和准确回忆,如果只是干巴巴地让人去回忆,那不仅痛苦,而且并没有什么好的效果。
  颜色?
  周晓丽的表情明显放松了许多,随后不到三秒的时间马上就回答道:“黄色,我想起来了,是那种土黄的颜色。”
  “确定吗?”
  “非常确定,我还记起了寒总那天穿的是紫色碎花的裙子,她胸前抱着的罐子就是黄色的,是黄色的陶罐。”
  周晓丽兴奋地抬起手舞动了几下,明显心情是又激动又开心,能够将这些细节回想起来,这对于她的自信有了很大的帮助。
  “非常好,那么我们知道,既然是抱在胸前的,这说明这陶罐大小中等,而一般这样大小的陶罐用处不外乎有几种。
  腌制!
  盛放物品,液体或者是固体的东西!
  酿造!
  炖菜!
  等等!
  那在你的印象之中,这样的罐子一般会是用来做什么的呢?”
  张国强再次提示了起来,而且细节非常的到位,让楚云风都不得不刮目相看,心里佩服得不行了。
  这才是大神啊!
  不知不觉之间来个华丽的转身,让自己这个伪大神现出了原形不说,还直接找到了问题的核心。
  关键是这位真大神的知识储备还真的是很丰富啊,这陶罐按理说自己这个厨师应该会更清楚一些,可是哪里知道他竟然反应比自己还要快。
  特别是自己无法询问出来的关键,在他的三言两语之下就搞定了,而且还让晓丽姐这么放松,这简直就是不可思议。
  但是一想到他的身份,楚云风立刻就释然了,这专业的事情确实应该由专业的人来做,谁让别人就是吃这碗饭的呢?
  陶罐是做什么用的?
  可是这一次张国强失算了,周晓丽仔细核对一下罐子的用法,但是却无法准确地想象出这个罐子是用来做什么的。
  就在大家都准备放弃的时候,周晓丽忽然惊叫了一声:“等等,我忽然想起来了,后来我走到寒总走过的地方,闻到了一股酒味儿。”
  什么?
  酒味儿?
  三人听到这个信息之后都非常兴奋,这可是一个非常关键的信息,这直接说明了这个罐子的状态。
  这肯定是一个酒坛!
  楚云风是三人之中最为激动的,既然知道是一个酒坛,那么这就有意思了,心中也开始隐隐有了一丝猜测。
  而且随着自己的了解深入,已经有了一个略微成熟的猜测,剩下的只需要再确定一些简单的细节,那么答案就呼之欲出了!
  张国强笑着点了点头,给了周晓丽一些鼓励,随后继续问道:“那么酒味儿能够回忆得起来吗?是白酒、葡萄酒还是黄酒?
  或者是什么味道的酒味儿?”
  “黄酒!
  我非常确定,没有白酒那刺激的味道,就是黄酒那醇和的香味儿,我非常确定。
  对了、对了,我还想起来了,之后我还有两次看到寒总抱着这样的陶罐进去,不过现在我已经确定了,这应该就是黄酒坛。”
  周晓丽越说越是兴奋,而且还回想起了不少东西,让细节更加的饱满。
  “哈哈哈哈哈……”
  张国强笑了起来,自己出马便搞定了,这让心里非常的爽,不负自己老战友的嘱托啊。
  特别是看到了楚云风和慕晴传递过来的那敬佩的眼神,这心里别提有多爽了。
  楚云风还直接竖起了大拇指说道:“张叔叔果然厉害,佩服、佩服。”
  “好说、好说……”
  面对这样的恭维,张国强嘴上自然是谦虚的,但是心里是非常的享受,得意地继续坐回了那个小板凳上面……
  “晓丽姐,我还有一个最重要的问题,那就是食材!
  这研究菜品肯定是需要不少食材的,妈妈既然是秘密研制,肯定是不会让人知道她用了一些什么样的食材。
  当时你有没有看到她带了什么食材进去吗?”
  其实这才是最关键和最有用的信息,楚云风之所以没有一开始就问这个问题,是想要先将外围的细节了解清楚一点儿,这样才能更好的丰富整个猜测。
  摇头!
  持续地摇头!
  周晓丽非常肯定地回答了起来:“就像是你说的那样,寒总是在秘密研制菜品,这食材的保密性自然是非常高的。
  我甚至是不知道她什么时候带了食材进去的,而且还有一点儿我是可以肯定的,厨房那边的食材她肯定是没有动的。”
  “duang!”
  楚云风感觉到自己又遭到“暴击”了,不过这一次他没有失望,而是从中发现了一丝细节。
  这细节连张国强和慕晴都没有发现,因为他们并没有什么异常的举动,这不免让楚云风心中偷笑,看来最后的王者还是自己啊!
  厨房的食材没有动?
  这就是最大的收获,问题的关键来了!
  “晓丽姐,你是怎么知道妈妈没有动过厨房的食材呢?”
  核心的问题一问出来,慕晴马上就反应过来了,对啊,刚才自己怎么就没有想到这个问题呢?
  亏得自己还是酒店的大boss,经营酒店这么长时间了,怎么连这点儿细节都忽略了呢?
  “后厨的食材消耗都是有迹可循的,按照当天的出菜数量来比对就知道了,这些都是每天需要核对的。”
  还没等周晓丽回答,慕晴就说了出来,楚云风一下就明白了。
  但是下一刻楚云风却郁闷了,眉头紧皱了起来,这条线索断掉了,那么怎样才能够知道妈妈当时用了什么食材呢?
  食材消耗?
  比对?
  核对?
  等等!