第1092章 这中间的区别
作者:芸芸众生      更新:2023-05-30 17:12      字数:2441
  自从夜溟爵结婚后,他就再也没有在公司加过班,夜清是知道的,但是今天,爷不仅没加班,居然还早退了!
  “爷,待会还有一个跨国会议等着您开。”夜清试图劝说爷悬崖勒马,及时回头,工作公司需要您啊!
  夜溟爵不紧不慢地扣西装外套上的扣子,心情不错地说道:“明天开。”
  都是些小钱,他不着急这一两天。
  夜清抿唇,还想再劝劝,就被夜溟爵拍了一下肩膀。
  “夜清,你也是时候娶老婆了。”
  口气里的遗憾和嫌弃显而易见。
  夜清成功地闭了嘴,心里默默说道:就算我结婚了,我也依然是现在的我,绝不会因为一个女人而荒废事业的!
  夜溟爵到家的时候,安小暖正看着厨师在给鸡拔毛。
  “为什么不买宰割好的回来呢?”她看着有点揪心。
  张妈站在她旁边说道:“这中间的区别可大着呢。”
  一说起做吃的,张妈的眼睛就亮了亮。
  不过她这兴奋劲倒不是因为喜欢吃,而是因为她喜欢做吃的。
  看夫人一脸求知的意思,她清了清嗓子说道:“这熬鸡汤看起来简单,但选材上还是很讲究的。
  比如这个鸡应该选什么品种鸡?选多大的鸡?应该配什么材料才最好吃?
  这其中又以选鸡最重要。
  一般来,散养的老母鸡是最好的,要是在两岁半道三岁左右就更好。
  这也就是为什么我要买一只活鸡回来的理由了。
  现在市面上的鸡越来越不像样子了,到处骗人说自己的鸡是散养的,不过他们是没遇上我,不然我分分钟就能让他们头都抬不起来。”
  张妈说起这个来,还挺自豪的。
  做了这么多年的厨子,而且还是在这么富裕的人家里做厨子,她早就已经练就了一双火眼金睛,只要是厨房里的东西,不管包装得多厚,在她的眼底下都要原形毕露。
  安小暖被她说得来了兴趣,问道:“有什么绝招?也教教我吧!”
  “看多了就知道了,先生可不会让夫人去菜市场,知道了也没用啊!”
  张妈跟他们已经这么多年了,早已熟悉得不能再熟悉了,所以现在打趣几句也没人会见怪。
  安小暖推了推张妈,撒娇道:“张妈~你就告诉我吧~”
  张妈看到夫人这个样子,脸上笑得褶子都起了,说道:“好吧,那我就把我的绝招告诉夫人。
  首先啊,我们就先看这个鸡的脚,常年在野外找食的鸡,它们的脚都是在杂草跟荆棘里面走来走去的,风吹雨打,大腿上都会发黑而斑驳,伤痕累累的,不像在鸡笼子里养的那样白嫩。
  然后是脚掌,跟脚是一个道理,它们的脚经常在外面走,跟地面的摩擦多,相对要宽厚而坚韧,大多长着老茧。
  然后就是看鸡的年龄,同样的道理,年纪偏小的鸡还没有被打磨得那么厉害,肯定会相对老的鸡要光滑一些。
  不过这个方法有时候也不适用,多以我们更多的时候,是通过鸡的脚踝来辨认。
  就跟树的年轮一样,它们的脚踝上也有它们年纪的象征。
  一般来说,成年鸡的脚踝部位都会长出鲜明的脚趾,
  一岁的鸡,脚趾微秃,像初生的蘑菇头,金针菇;
  两岁的鸡,脚趾已经全部长成,头部微尖,像“第六”根手指;
  而鸡一旦过了三岁,脚肢的头部就开始变秃。”
  她这边说完,那边的厨师刚好给鸡拔完了毛。
  “夫人,已经准备好了。”厨师对安小暖说道。
  “准备什么?”
  安小暖刚准备动身,就听到身后夜溟爵的声音。
  “老公,你回来啦!”安小暖跑过去抱住他,然后在他的怀里抬头说道:“我准备给你做椰子煲鸡汤。”
  “椰子还能煲汤?”夜溟爵不自觉地皱了眉。
  椰子是甜的,那煲出来的汤不也是甜的?
  他不喜欢。
  安小暖一看他的眼神就知道他在想什么,笑着说道:“放心啦,不会很甜的,保证你吃了一次还想再吃一次!”
  然后就伸手将人往外推:“你先去坐着吧,我要开始做饭了。”
  “要不要我帮忙?”夜溟爵问道。
  安小暖摆摆手说道:“不用不用,我一个人就可以了,你去吧。”
  我这是用来贿赂你的,怎么可以让你来做呢?
  于是夜溟爵就被她推了出去。
  接下来就是安小暖的主场了。
  主菜是椰子煲鸡,总不可能只做一个菜,所以安小暖还要准备其它的食材。
  先将油锅烧热,然后将张妈切好的姜片和葱白丢进锅里。
  待姜片和葱白都爆出香味之后,再放入鸡翅,让鸡翅翻炒到发白,再倒进可乐和酱油。
  盖上锅盖。
  安小暖将火候调制中火,然后交代张妈:“等它收汁了就可以了。”
  张妈点头,然后就守在这个炉子前。
  那边安小暖却是忙别的去了。
  接下来就是准备椰子煲鸡汤了。
  刚刚那个可乐鸡翅她是先做出来解自己的馋的,这个菜才是今天的头一菜。
  椰子煲鸡汤的做法比可乐鸡翅还要简单。
  椰子肉已经有人切好了,鸡肉也已经切好了,她只要把水煮开,然后把椰子水倒进锅里,然后将椰丝和鸡块都放进锅里煮,等汤水煮开之后,再用文火慢炖3到4个小时,最后放盐调味就可以了。
  安小暖抬腕看了一下手上的手表,现在是下午四点,算算时间,大概是七点就好了,刚刚好。
  将这个做好,然后她又去准备其他菜的配料了。
  红烧五花肉,牛奶小方,拔丝香蕉,京酱肉丝,还有一个青菜。
  四个人,应该够了吧,安小暖支着手臂暗自想到。
  夜溟爵坐在客厅里,看着安小暖忙得停不下脚的样子,嘴角扬起一个宠溺的笑容。
  他隐隐能猜到暖暖为什么要这么做,但是暖暖没说,他就当作不知道了。
  看着她为了说服自己,下这么大的功夫,夜溟爵不知道该笑还是该……笑。
  其实,只要暖暖一句话,他就会去参加,但是她偏偏要做这么多铺垫,颇有一些此地无银三百两的意识。
  于是夜子睿和夜子煜一回家就看到了一副诡异的场景。
  爸爸坐在客厅的沙发上,看着厨房的眼睛一眨不眨,而且脸上还浮现出宠溺的笑。
  于是他们顺着他的视线看了过去。
  站在他们这个角度,只能看到厨房里,站着张奶奶。
  怎么回事?爸爸现在是疯了吗?癔症吗?