大宋小饭馆 第134节
作者:
宠妃大辣椒 更新:2023-05-25 20:50 字数:3452
人这么一通折腾,日头也出来了。
乔妹儿不再耽搁,赶紧换了鞋往外头去。
好在外头走着时又微风拂面,倒是比屋子里的闷热好了许多,乔妹儿松了一口气,路边见着有卖那巴掌大的梅干菜肉烧饼,瞬间口水都快下来了,摸出铜钱来买了两块饼。
许是这做烧饼的手艺好,乔妹儿是越吃越香,走了没两步,肉烧饼便吃完,便又转了回去,买了两张红豆馅儿的烧饼,吃得眼睛都眯了起来。
吃完觉得口干,路过一个老妈妈的摊子时,便又坐下要了一碗小馄饨,还朝着隔壁摊子卖豆腐脑的喊:“娘子,与我来一份甜豆腐脑!”
旁人就笑:“这娘子,胃口这般好!”
就有那眼利的妇人白了一眼:“莫这样说,这位娘子有孕了,有了孩儿,吃得自然就多。”
“哦!原是如此,那这娘子腹中的孩儿往后定是个大将军!”
大将军能打仗,也能吃,这算是比较好的祝福了。
乔妹儿皆回以善意的微笑,好悬没绷住“大将军他娘”的姿仪。
等到了铺子里,她把这话笑着与许巧娘说了,后者脸上满是纠结:“若是个侄儿,大将军倒是好,若是个侄女……”
“大将军家的娘子?”腊八走过,顺口说了一句。
乔妹儿:“……”
“你们这是瞧不起谁呢?若是我生了小娘子,许是她以后就是一个女将军呢?”
腊八:“……”
许巧娘:“……”
腊八“呵”了一声,“像你这样嫌热就自己剪了头发的女将军?”
乔妹儿:“……”
她缩了缩脖子,而后又理直气壮道:“那我也不想的呀!天儿这么热,把我热坏了,岂不是带累了孩子?再说了,我爹娘早已不在,剪个头发也算不上不孝,毕竟我这肚子可是在给乔家传宗接代呢!”
许巧娘就笑:“嫂嫂这话说得,亲家叔婶若是还在,怕是要打你的。”
乔妹儿摆摆手,无所谓道:“敢打我,我把孩子举着!”
她的大名儿可是乔传宗,连字儿都是接代,有孩子就不错了,还要怎的?
腊八耸耸肩,反正你有理就成了。
那乔妹儿自然是觉得自己有理的,在和许巧娘收拾了今天的食材之后,看到今日新买来的上好五花肉,嘴里的口水泛滥了起来。
五花肉怎么下饭?
除了红烧肉,当然是梅菜扣肉啦!
许巧娘知道她天儿一热就没胃口,便道:“五花肉切成厚片儿是罢?这个我来,嫂嫂你去做别的。”
这东西腻得慌,她自己瞧着这生肉都发腻,嫂嫂许是更加受不住的。
乔妹儿也没拒绝,捶了捶后腰,将梅干菜洗净后放在温水里泡着。又见许巧娘那边已经将肉给切好,她干脆拿了小碗,往里头舀了一勺的酱油,再仔细的取出装有蜂蜜的小罐,舀了两勺出来后便快速的盖上。
“巧娘,这个端去,将肉片的两面都刷上,剩下的再倒进去拌匀,需要腌一盏茶左右的时间。”
许巧娘过来将碗接走,用猪毛刷子细细的刷了。
等时间到,直接开了两个锅,毕竟还要带着午食要卖的菜,乔妹儿放慢了动作,叫许巧娘跟着自己学。
将腌渍好的五花肉片放在竹篾子上,等肉片上的水分略微少了些,“像是这般,放在油锅里煎了,待焦香味出来,再翻至另一面,两面金黄之后,这肉片便制成了。”
许巧娘点点头,跟着她的动作,将剩下的五花肉片全部煎至两面金黄。
乔妹儿看着她的动作,赞许道:“巧娘真是手巧,这般便可以了。”
许巧娘抿嘴笑了笑,又跟着一起捞出油中的渣子,将油舀出放在一边,又新倒入油,热了之后爆香葱姜等调配料,待香气溢出,再将一边滤好水的梅干菜倒至锅中翻炒。
不需多久,便可放入调味料小火慢炒,之后收汁备用。
大半锅的梅干菜炒好,乔妹儿额头上已经滴了汗,擦干净手,将五花肉片码放在碗里头,又往中间铺上炒好的梅干菜。
许巧娘跟着学,问道:“这便好了?”
乔妹儿摇头,“还要蒸。”
接着,两人码了足有三十碗的梅干菜扣肉,摆上蒸笼,锅中添水。
乔妹儿对蒋大娘子说道:“水开后文火蒸一个时辰便可以了。”
蒋大娘子点头,乔妹儿甩了甩有些酸的胳膊,喊蒋大郎过来:“去果肆看看可有新鲜的果子卖,挑那汁水多的,买个一筐子回来。”
蒋大郎就嘿嘿笑:“娘子,买同一种的多腻味,要不我挑一挑,凑个一筐子回来?”
阿蒋瞪了他一眼:“乔娘子说甚么便是甚么,你做甚主?”
乔妹儿就笑,这种想法很可以的嘛,“阿蒋莫要这般说,我觉得你家大郎很有自己的想法,这样挺好。回头我生了孩子忙的时候,腊八也要去后厨帮忙,正好过两年你家大郎大了,我还想叫他站柜台呢!到时候再帮忙招个跑腿的,他站柜台的可得机灵,懂得随机应变才好……”
这边正说着呢,蒋大郎又跑了进来,“乔娘子,一份梅菜扣肉!”
乔妹儿懒懒的不想动,许巧娘便将菜端了出去。
没想到帘子一掀,又是他。
她抿嘴笑了笑:“赵郎君,您的梅菜扣肉来了。”
赵晚有些不好意思,眼底有些青黑,一看就是晚上熬了夜的模样,他略微矜持的点点头:“有劳小娘子。”
许巧娘如今也十六了,她看着眼前这个比自己小了三岁的少年郎君,总觉得他一板一眼的样子很好笑。
心中想着原来太子殿下与咱们普通人都是差不多的,熬夜也会眼底发黑,吃饭也喜欢嫂嫂的手艺……啧,官家一家子都爱吃呢,看来还是自家嫂嫂有本事!
嘴上却笑问他可要米饭,又说今日还有冬瓜鸡肉汤,可要来一份。
许巧娘对自家嫂嫂的手艺很自信,本以为他定是要的,没想到他低声问了:“你家可有凉饮?如今这天儿太热了,鸡汤喝着也不舒服。”
许巧娘迟疑了一下,“您身份贵重,凉饮容易闹肚子……”
赵晚手一顿,又若无其事道:“无妨,是我自己贪凉罢了。”
许巧娘:“……”
那话也不是这么说的。
许巧娘还是不敢自己做主,去后院问了乔妹儿之后,便从井里提了湃凉的大麦茶出来,足足倒了一大杯,才端了过去。
赵晚:“……”
他瞪眼看着眼前的大麦茶,“我听我家大姐府上的人说,你们这里有那牛乳做成的饮子,冰冰凉凉的。”
许巧娘祭出自家嫂嫂的话:“牛乳不易得,这东西如今已做完,再加上夏日里冰用得快,到了如今,连块碎冰都没有了,只有这井水湃过的大麦茶。赵郎君若是喜欢,不如回去问问你家厨子可方便做?”
赵晚:“……”
我家厨子若是愿意给我做,我还用得着偷偷摸摸的出来吃么!
哎!大哥也真是,偏早早的跟爹爹说了自己吃牛乳容易腹泻的事儿,这东西夏日还能喝两口,倒了秋日里,却是怎么也见不到的。
叫他说啊,腹泻就腹泻,不就是多更两次衣的事么!
“那不如我叫人送了牛乳过来?”
许巧娘婉拒:“……我嫂嫂有了身孕,不宜太过劳累,旁人又不会做这个的。”
最重要的是,你这个太子再是接地气,咱也不敢随意乱来呀!
赵晚没办法,只能重重的叹口气,没滋没味的喝着大麦茶。
许巧娘放下帘子出去,刚转身,就闻到了浓郁的鸡汤味。
这时,赵晚开口:“罢了,那鸡汤与我来上一份罢。”
闻着还怪香的。
不多时,对上这小娘子的眼神,赵晚的脸可疑的红了,解释道:“到底是乔娘子的手艺,既然做了,我总是要尝尝的。”
问都不问一下,显得对厨子很不尊重的。
见他这般模样,许巧娘本也就没甚么敬畏之心,突然就笑了:“我也是一样的,我家嫂嫂不论做什么,只要叫我闻到了味儿,那是如何也无法忍住的。赵郎君多用些,若是不够,我再与您添。”
一说起这个,那我可就不难受了。
赵晚就兴致勃勃道:“当初我也是,与大哥住一起时,总是扒墙头去闻乔娘子在家做了甚好吃的!”
说着,又有些酸溜溜的,“你倒是好,与乔娘子住在一起,不用扒墙头,也不用叫大哥训。”
想当初,大哥可是严厉得紧,将他眼泪都给训出来了,晚上竟然还不哄他!
叫他一个人哭着睡着了!
许巧娘听得双目熠熠,“是吗?原来从兄竟还有这幅面孔?”
“那是,你不知道的多着呢!”
……
作者有话要说: 我去写第三更,忙完再捉虫
第120章 三更/脆皮鲜奶
许巧娘觉得这位太子殿下倒是挺有意思。
当然,再有意思,人家也是太子殿下,所以她压根就不会多想。再加上对方才十三,能歪到哪里去?
说句大不敬的话,太子殿下的神态在她眼里跟蒋大郎也没甚区别。
饭菜上完了,她也不往前头去,和乔妹儿一人面前摆着一只汤碗,喝鸡汤,吃鸡肉,配上一口冬瓜片,简直鲜得人眉毛都要掉了!
人走后,赵晚就叹了口气,想了想,到底还是惦记乔娘子的手艺的。
便去了大公主府,看了女兄与外甥之后,找了梁怀吉:“也不知能不能叫你一声姊夫?”
梁怀吉瞬间就弯了腰:“臣万万不敢!”
赵晚:“……”
想起女兄的肚子,赵晚嘴角抽了抽,“敢不敢的,随你,总之我叫你一声姊夫,你可得给我想法子弄几桶牛乳过来,送到乔娘子那儿去。”
梁怀吉:“……殿下若是要牛乳,可直接说的。”