第七十九章
作者:
红小酥 更新:2023-05-21 02:02 字数:2176
运材料、装车卸车都是重体力活,体力消耗大,饭菜的油水必须得跟上。
宋玥放一勺猪油炝锅,添一锅水,扔一些菘菜丝儿进去,滚两个滚儿 ,调一些薄面糊,临出锅撒一把香菜末儿,点几滴芝麻香油,哎哟,再加上猪下水炖菘菜(冬瓜、萝卜),干活的汉子们一个个满足的不行,都笑着问江家要不要招长工,有这伙食,不给工钱他们也来啊!
有全都有家大闺女金花帮忙,做饭招呼人的事情基本都交给金花和周氏,宋玥盯着四个帮工妇人在这天晌午前,把泡菜和萝卜条儿都装坛封存后,就暂时放了她们的假。添哥娘和石头娘却很快又转了回来,帮着烧火、洗菜,做各种杂务。
若是天公作美,不下雨的话,修房子大概要七到十天才能完成。做泡菜和腌萝卜怎么也得房子完工之后了。
下半晌,宋玥就继续用得月楼带回来的调料试制红油锅底。整个街巷都弥漫着浓郁的炒红油底料的味道,麻辣浓香,令人陶醉。
谭管事再次走到这条巷子,一闻到这股子浓香,心里的馋虫就被勾地蠢蠢欲动,同时,挫败感也重新浮出来。哼,都是得月楼那起子黑心无耻的半路打劫,至于江家小娘子……连个可依傍的男人都没有的小妇人罢了,她又能得罪哪个呢!
在心里给宋玥找到了无奈之举的理由,谭管事再踏进江家的大门,就觉得脚步轻松,不再觉得丢脸过不去了。
见他过来,宋玥还是有些意外的,很快反应过来,连忙笑着招呼:“谭管事且坐,我收了工就来。”
她手底下正炒着一锅红油底料,马上就要到火候了,可不能停,一停这味儿就不对,这么多调料就白白糟蹋了。
谭管事这次是只身一人过来的,并没有带屈大奎或其他随从。听江家小娘子这么招呼,他竟不觉得怠慢,而是更松快了,原本还板着的脸竟带了一丝儿笑模样,也没坐,而是迈步来到宋玥身旁,也低头看锅里炒制的调料。
“这是炒的锅子料?”
“是啊,恁且坐着,我这就完事儿了。”宋玥也不多说,手底下麻利地翻炒着红彤彤的香料,离得近了,香气更加浓郁到如有实质,谭管事盯着锅里油汪汪红彤彤的调料,竟然忍不住吞了口口水。
见他不动,宋玥也不再理会他,翻腾着锅里的调料,眼看着颜色、香气都到了火候,她立刻用抹布端着锅离火,放到旁边备好的锅架上,然后,用一只调羹挖了一些调料放进一只碗里,盖上锅盖,端着碗招呼谭管事往铺子里去坐。
有了工人,宋玥就不再让张勇张猛过去卸料干活儿,只让他们兄弟俩专心守着铺子,或者出去跑腿买东西、送货什么的。
有了人手,宋玥的杂货铺子也增加了送货服务,只要消费到一定金额,或者购买大件、大宗货品,他们就提供上门送货服务。
临时,还是让兄弟俩人力送货,不过,宋玥盘算着,房子修好了,自家搬到隔壁去后,就买一辆推车,进货、送货会更方便。
宋玥把盛调料的小碗放在桌上,往谭管事那边推一推,笑着示意:“谭管事鉴定鉴定,味道如何。”
谭管事也不推辞,蘸了一点品尝,砸吧砸吧滋味儿,好一会儿才抬眼道:“这是换了方子?”
宋玥微微皱眉:“谭管事尝着差别明显么?……那一批调料买的少,再买的调料味儿多少有些不同,出来的味道也就有了些差别。”
谭管事盯着她若有所思,片刻点头道:“嗯,是这么回事。”
宋玥就是想让人帮着尝一尝味儿,既然还不行,那就继续试呗,反正得月楼给的调料还多得很。
把调料的事儿丢到一边,宋玥单刀直入地说起即将拿出来的方子:“之所以让大奎给谭管事恁捎信儿,实在是因为这回的用料太精贵了,花银子不说,而且,七七八八凑齐了真不容易,为了这方子,我可是攒了小半年了,前两天碰巧儿才给凑齐全了……”
听宋玥亦真亦假地诉苦,谭管事好笑道:“江小娘子如何不去望月楼寻俺,别的不说,山上水里飞的游的,但凡能说出名儿来的,望月楼几乎都能拿出来。”
宋玥苦笑道:“谭管事这番好意……俺要是早知道几日,也省得城南城北地跑断腿了。”
大概是看着宋玥不是那种绕弯子的,谭管事也爽快,直奔主题问起材料的筹备情况,然后半开玩笑半试探道:“江家娘子这番倒是受累了,不过,若是再有方子,江家娘子倒不妨直接把材料单子写出来,由咱望月楼筹备,到时候,江家娘子只需到望月楼做一回,再把方子录下来即可。”
宋玥一脸惊愕,然后摆摆手笑道:“哎呀,谭管事的好意我心领了,可是我一个妇道人家,也没经什么大场面儿,真到了望月楼那种地方,我怕是连勺子都拿不住,哪里还能做得出菜来哟!不成、不成啊!”
谭管事嘴角挑着一丝笑看着她,心道这妇人还真是滑不留手。罢了,他已经向东家回了,这次只要带足了银票子,还就不怕得月楼那边再半路杀出来生事儿了呢!
既然谭管事专程来一趟,宋玥总要给他看点儿东西。于是,她拿出自己备下的材料……未经任何加工的干货,只拿了鲍鱼、鱼唇两种材料来给谭管事看。
谭管事本来懒洋洋的一副漫不经心模样呢,却在瞥见这两种食材后,面色一紧——这等成色的干货,京城街面上,除了他们望月楼……可能就只剩下那个该死的得月楼了!
那日得月楼来人,看着小妇人的模样并不熟悉啊?难道,还有什么他不知道的?
很快,这个猜测又被他自己推翻。若是江家这个小娘子与得月楼关系匪浅,她的秘方直接拿给得月楼就好了,没必要挑起两家争执……更没必要一次次联络他,眼瞅着就是心虚怕事,不敢得罪他们望月楼的架势呀!