当攻穿成农家媳 第45节
作者:梦之草      更新:2023-04-14 05:23      字数:6485
  很快,一天时间就过去。黄昏时分,方天林跟沈家河四人合力,将铺子里余下的货物都装上牛车,从后门运走,这样铺子就不用人守着。
  薯片很脆,平时损耗就不小,搬运起来更是。方天林也只能暂时先这么将就着,实在是铺面太小,总不能直接睡在铺子里吧?那可是卖吃食的,这样不大卫生。
  方天林他们到家时,来恭贺的村民早就拿着礼物回了安阳村,只留下沈老爹和沈家海他们,晚上就在薯片加工作坊那边落脚,倒是不愁没地方住。
  晚上众人大吃了一顿,之后便聚在方天林家中,目光都放在账册上。
  见方天林搁下笔,沈老爹代表大家出声问询:“怎么样?”
  “移动摊子一共卖出去大约二百斤,得银子七两多,铺子里售出一百斤,得银十五两,外卖窗口一百五十斤,得银近四两,总计二十六两。”
  方天林话落,房内一片静寂,落针可闻。
  这可比卖羊肉那会还让人惊诧,那东西毕竟养了两年多才得那么几只,况且羊肉本身价格就高,一只普通羊就能卖个一两左右。薯片却是用最低价的粮食土豆制成,纵使算上各种损耗成本其实也不低,利润却依旧相当可观。最主要的一点便是这门生意谁都能做,不像方天林养的羊动用了空间水,旁人就是想仿照也无处着手。
  “老三媳妇,你跟家河请的那个厨师可靠吗?”沈老爹最先回过神来,面上写满了担忧。
  “爹,没事,那厨师就只负责炸薯片,各种口味配方都是我们自己调的,就算有人将他挖走,甚至偷了作料出去,短时间内想要破解也没那么容易。”方天林没说的是,其中有两种是出自乾元族之手,调味品很是特殊,是经过多种植物提取而来,任他们想破脑袋估计都想不出来。至于其他配方,不是靖朝没有,就是口味不符合,没法用。
  “这就好,这就好。对了,铺子生意这么好,会不会有人下绊子?”沈老爹刚放回原位的心騰地又悬起来。
  “这个不好说。”方天林思忖片刻,没有把话说满,“有点身家的人怕是都看不上,一天销售额还不到三十两,也就一顿饭一件衣服的事,随手抖搂一下就有。不过我也不敢保证所有人都这么认为,毕竟薯片的利润相当可观,只要量上去,赚头可着实不少。”
  “要是有人打食坊主意怎么办?”
  “只要不是碰上恶意满满的商家,就跟他们合作,若想要独自吞下食坊,就主动去找其他商家甚至他们对家合作,宁可少赚点也总比被吃得连渣都不剩要好。”方天林早有准备。现在沈家还很弱小,被人趁机占便宜也没什么好抱怨,等沈家站稳脚跟,那就有了话语权,到时就不是谁想欺就能欺。
  接下来一段日子倒是风平浪静,过了头几天生意高峰期之后,食坊销售量逐渐平稳。
  等手头一有余钱,方天便又招了些人手,其中食坊招了六人,掌柜和帐房各一个,店伙计四个,作坊那边则又雇了一个厨师,两个刀工,还请了几个打下手的,负责洗涮烧火之类。
  移动摊也全换成魏晓东的同行,自此沈家人彻底解放出来。
  沈家湖负责薯片作坊正常运作,沈家溪负责各种食材采买,沈家海则管着薯片包装一事,除了精致的礼盒之外,简单的藤盒木盒都交给安阳村民制作,其中以跟沈家一道过来的广延村民优先。
  安阳村民得到实惠后,排外情绪明显削弱许多,沈家一行人就此在村子里安定下来。
  食坊目前还只有薯片一种,货物太过单一,简直愧对食坊这个名称,一等铺子进入正轨,方天林便开始鼓捣鱼片一事。
  刚弄出像样的成品,还来不及去云州港看看,食坊请的许掌柜便递过来一张单子:“东家,这笔订单接不接?”
  “一万斤?”方天林眼里闪过惊讶。近来铺子里倒是陆续收到了一些订单,但量都不大,少的几十斤,多的也只有几百斤,上千斤的一个都没有,一万斤更是闻所未闻,“这家什么来头?”
  “是个海商,专做沿海生意,将货物从南方运到北方,再从北方运到南方,赚取中间差价。”
  “要求二十天内完工,只要上品薯片,违约金高达五百两,和货物售价相仿,有意思。”像是想到什么,方天林笑了,“只要付足定金,这笔生意接了,你跟他约个时间签契约。”
  许掌柜点头应下,转身匆匆离去。这可是笔大单子,要是生意真成了,他就能拿个大红包。
  第59章
  经验老道的掌柜不好请,一般这样的人都会效力前景好的东家。像沈家这般没根基的新兴商家,想要在云州城站稳脚跟不容易,说不好什么时候就翻船,自是吸引不了众多能力出色掌柜的目光。
  方天林请到的许掌柜办事能力还算不错,唯一的缺点便是太过年轻,还不到而立之年。通常这样年纪的人能在铺子里做个二掌柜就属运气能力俱佳之人,能当上大掌柜的寥寥无几。
  沈家没有选择余地,只能矮个子里拔高个,经验不足慢慢历练便是,总好过请个能力平庸之人。方天林这么做还有个好处,那就是能落个赏识提携之名,有了这个情面在,许掌柜就没有那么容易被人给挖走。
  第二天半早上,方天林跟沈家河便在许掌柜带领下,进了一家茶楼雅间。
  “两位东家,离约定的时辰还有点时间,先喝杯茶润润嗓子。”许掌柜叫来茶小二,不过片刻工夫,淡淡的茶香便溢满整个房间。
  方天林端起茶碗,轻轻抿了一口,刚入口时带着一丝苦味,稍后便泛起一股茶特有的清香,就连不擅此道的他都清楚,这壶茶要比他在广延村时喝的好上不少。
  以前家里只喝得起末等茶,茶汤都有些浑浊,眼前这碗却是清澈见底,舒展开的茶叶在碗中载浮载沉,最后泾渭分明,或沉底或浮在表面。绿色的茶叶,白色的盖碗,瞧着还挺相得益彰。
  该商谈的之前就已经商量完毕,雅间中谁都没说话,只余碗盖跟茶碗轻轻相碰的声音,以及袅袅升腾的雾气。
  时间一分一秒过去,见差不多快到约定时间,茶被撤下去,桌子重新收拾干净。
  “两位东家,要不要进里间就座?”
  “也好,等会谈妥时若条款有变,就将契约拿过来让我跟家河过目一下。”方天林知道许掌柜为何这么建议,便没驳了他的好意,跟自个媳妇移步到用屏风隔开的里间。
  想起这么做的原因,方天林一笑,沈家还只是个不起眼的小商家,许掌柜竟然照着大商家的规矩来,掌柜就得跟掌柜谈生意,他跟沈家河出面就等于自降身份,或者代表着特别重视这笔生意。
  其实方天林并不介意这些,本来沈家就是个小商家,顾家是个大海商,地位不对等,他跟沈家河出面亲自招待顾掌柜一点也不出格。
  “叩叩!”
  “顾掌柜,请!”许掌柜起身打开房门,伸手邀请,同时询问他的喜好,见没什么忌口之后,又重新点了一壶茶。
  订单昨天就谈得差不多,今天只是来进行最后一步,两人也没闲扯,就一些细节再次过了一遍后,立即签下契约。
  将顾掌柜送走,许掌柜拿着契约给两位东家过目。
  方天林仔细看了一遍,便递给沈家河。契约没做什么大的改动,跟昨天他看到的那份基本相同。这份订单若单独看其实一点问题都没有,但联合之前那些订单一比较,他觉得把这归结为纯粹巧合,是沈家运气好这话一点说服力都没有。
  之前方天林就在疑惑,为何食坊开业半个多月,只有一些小商家向沈家订购,难道真是沈记“好再来”食坊那么没前途,让稍大点的商家都看不上眼?
  稍一思索,方天林便否定了这个想法。薯片是新品吃食,到目前为止也只有少数几家进行仿制,占据了一部分低端市场,正经开店做生意的一家都没有,市场潜力可说是相当大。只要货物销往其他州府,薯片生意获利也会相当丰厚,以大商家的能力,一年随随便便就能赚个几千上万两。这样的生意谁敢说小?
  方天林想不明白的便是这点,为何有点身家的商人都一点动静都没有?这实在是说不通。这个突兀的大订单,说不定就是一切的开始。
  顾家前院偏厅。
  “老爷,跟沈家的生意真要做?”顾掌柜禀报完他负责的一应事务,稍一迟疑还是问出了心中的疑惑。
  “做,为什么不做?”顾大老爷摩挲着手中的茶碗,眼里带着一丝玩味,“只要沈家按时交货,我们就将货拉到帝京去,顺带的生意罢了,能赚就赚。我算了一下,这笔生意赚头其实不小,这么一趟下来,估计雇人的工钱差不多都能赚回来。”
  “那要是沈家违约?”
  “那不是更好?直接拿违约金走人,多省事?”顾大老爷眼里闪过一道精光,“我知道你其实想问的不是这些,你是想不通对付一个刚冒头的小商家,为何要这么麻烦,连顾家都参与到其中,做了一把推手。”
  顾掌柜连连点头。
  “虽说无商不奸,但真要做得长久,还是尽量少得罪人。”顾大老爷将茶碗搁在桌上,整个人惬意地靠在椅背上,“沈家没什么后台,本身并没有值得注意的地方,但他们是跟着阜阳县商人一起迁到云州城。而这些商人中有几家在云州城有点关系,其中安家更是在云州城都有不小的生意。”
  “云州城富商云集,小小的阜阳县商人自是翻不起多少风浪。他们为了在云州城立足,组成了一个商家联盟,有哪家出事都会守望相助。尽管沈家跟这些商家都无来往,也没有加入商盟,但他们是商盟其中之一薛家的姻亲,虽然两家关系一般,却也足够让那些精明的老家伙们克制一些,不使用那些下作手段。沈家那个生意前景是不错,终究没有挡了谁的路,大家也乐得放人一马。”
  说完,顾大老爷便挥了挥手示意顾掌柜下去。
  对于自家老爷所说的话,顾掌柜倒也认同。
  同行竞争才会显得格外残酷,薯片生意不同,这是一个新起的领域,跟同做零食生意的人竞争不大,毕竟它只有一种不是吗?喜欢吃零食的人总不可能只吃薯片一样,能三五天吃一次就不错了。薯片价格不算低,能常吃的谁都不缺钱,那么多吃食可选,薯片也就只占据零食生意冰山一角,完全犯不着为此大费周章。
  只是真的是这样吗?顾掌柜嘴角一撇。这事跟自家没什么关系,顾家只要稳坐钓鱼台便是。
  原先方天林还担心现有的吃食储存方法太过简陋,仔细问过沈家河才发现并不是这样。靖朝最常用来保存干货的方法是使用各种密封性能出色的罐子,花生瓜子地瓜干(不是半湿的那种,是将红薯切片晒干炒制而成)等,都是用这种方法保存。一般来说,只要不是频繁开盖,存上几个月一点问题都没有。
  薯片保存难度要高一些,但只要不开封,存上两三个月不难。
  这不是方天林凭空猜测,他有做过试验。当初想到用薯片来做敲门砖时,他就存了两罐薯片,到现在已经过去一个多月,开了一罐,受潮迹象极不明显,咬进嘴里依旧酥脆,就是要注意一点,水分要尽量控干。
  当然这些罐子最多用做储存运输之用,当外包装零卖给顾客就显得不够上档次。这也是为何方天林敢接下顾家这笔订单,顾家也不怕血本无归的最大缘由。
  方天林最近在有意识地锻炼沈家河的办事能力,顾家的订单便交由沈家河跟进。
  照他的计划下去,沈家只要不是太过倒霉,遭受商家们齐齐打压,在云州城站稳脚跟是迟早的事。随着时间推移,生意定然会越做越大,光靠他一人岂不是得累死?再说,他还有更重要的事情要做,乾元族留给他的传承不能白白放着不用,那样简直是暴殄天物,尽管没人知晓,他也不想让明珠蒙尘。
  “天林,这是不是不大好?”沈家河很是迟疑,小单子就算了,一下子让他负责一万斤上品薯片的大生意,他有些发懵。
  “家河,没事,这笔生意纵使搞砸了大不了赔上五百两,家里钱现在是不够,二十天后刨除成本之外,凑一凑也该差不多,要是周转不过来,大不了去跟二姐夫借上一些。”方天林说得很随意,他并不在意这事,只要不使用恶劣竞争手段,危急沈家人性命,他就姑且看着。
  生意场上各凭本事,要是沈家被人挤兑得没地方站,那是他们自身能力不行,怨不得人。但若是使用卑劣手段取胜,那就要做好被方天林报复的准备。在得到乾元族传承前他可能没办法,只能眼睁睁地看着事情发生,现在吗……呵呵。
  不过,能不动用特殊手段就尽量不动用,方天林还没强到可以对付整个靖朝的地步。
  在方天林的鼓励下,沈家河开始为顾家订单忙活。
  为了使口味达到最佳,薯片作坊存货不多,只够食坊三五天的用量,更多时候都是现做现卖,想直接提货显然不行。
  沈家河去作坊核对了库存以及原料数额,发现土豆存量远远不足。一万斤上品薯片,怎么也得要三万斤左右土豆才能做成,作坊里只有七千多斤,差额需要尽快补全。此外,用来储存薯片的陶罐也不够,需要去陶瓷作坊订购,还有调味料也不够……
  方天林跟在沈家河身后,看着他将一项项指令有条不紊地发布下去,感觉特有成就感。自家媳妇能有今天,大半可都是他的功劳,有几个人能像他这样亲手养成自己的另一半?
  沈家河听惯了媳妇的话,每每下达一个指示,都不忘回头看一眼方天林。见媳妇背着手,一脸笑眯眯地望着他,却什么表示也没有,沈家河只能硬着头皮按照他自己想得做。
  半个多月过去,作坊跟食坊早就运转正常,各人权责非常明确,沈家河除了把订单吩咐下去之外,其余时候也只需要盯着订单完成情况即可,具体工作都有专人负责。
  其中原料采购归沈家溪负责,不过因着地利之便,安阳村附近一带土豆由沈家海收购。
  沈家薯片是全手工制作,规格做不到完全统一,能大体一致就算合格,是以,对于土豆选取就比较严格。如此一来,原料采买就比较麻烦。
  一听接了个大单子,沈家溪即刻带人去乡下忙活。结果第一天只收到七百多斤,第二天三百来斤,第三天干脆空手而归。沈家溪急得嘴里都起了燎泡,沈家其他人也跟着着急上火,唯独方天林悠哉游哉,好似对此完全不在意。
  “三嫂,都这样了,你咋不急?”见方天林这般,沈家溪不知为何心定了许多。只是这么一来,他好奇心又起。
  “是啊,这样不但完不成订单,连食坊生意都快做不下去。”沈家湖满脸忧愁。好不容易弄了个赚钱的营生,就有人使绊子,怎么就这么见不得沈家好呢?
  “云州城周边地区符合要求的土豆全被人给收走,要么是准备坐地起价,要么就是他们也要用。不管是哪种情况,对我们都很不利。”方天林这么一说,其他人更急了。
  “那……”
  “别急,事情还没到不可收拾的地步,最多也就订单完不成,食坊生意减小罢了,想要让沈家完全没生意可做,他们还没这么厉害,这点损失我们承担得起。”话虽这么说,方天林却心知肚明,这只是在正常竞争的情况下才会如此。当然,他也不会坐以待毙,“四弟,你继续派人去收土豆,这次走远一点,明天我跟家河去云州港看看。”
  方天林这副不甚在意,好似天塌下来都有他顶着的态度,让在场众人都安心不少。就像他所说,纵使食坊维持不下去,关门歇业,沈家顶多就是这一个多月白忙活,并没到伤筋动骨的地步。
  以前家里连饭都吃不饱,不过是重头再来一次罢了,有什么好怕的?想通这点,沈家河他们立即心平气和,大不了回乡下种田养鸡去,总能混口饭吃。
  翌日一早,城门还未开,方天林跟沈家河就带着三胞胎驾着马车候在边上。
  这辆马车是沈家最近才置办,花了好几十两银子,价格着实不菲。一分钱一分货,效果也同样不错,速度要比牛车快上不少。
  三胞胎这么早被从床上挖起来,清醒一段时间后,在马车有节奏地晃悠下,全都昏昏欲睡,等城门开启时,他们已经滚作一团睡得挺香。
  这次是方天林驾车,沈家河在车厢里照顾儿子们。见三个孩子都睡着了,沈家河拿起搁在一旁的毯子轻轻盖上,他也直接坐在铺了一层褥子的车厢底部,就紧贴着睡在最外围的沈璧边上,将三胞胎挡住,以防路上颠簸时孩子们磕到。
  最近一段时间,两人一直为食坊忙碌,跟小家伙们相处时间变少,这次去海边,方天林便把儿子们也都带上。三胞胎长到现在都两岁半了,还从未见过海,让他们去开开眼界也挺好。
  云州港离云州城不过七八里地,马车速度快,在马匹慢速奔跑下,也没花多长时间便到了目的地。
  港口非常繁忙,即便是大清早,依然有船只靠岸,远远传来纤夫们喊号子的声音。
  孩子们还没睡醒,方天林跟沈家河也就随他们。沈璋太过好动,被沈家河单独抱着,两大三小直接朝目标进发。
  昨天方天林就跟魏晓东他们打探过消息,对于走海运的商户有了个大概了解。他们这次来,就是为了打听海运价格,若价钱合适,方天林准备包下一条船,往南走一段。他就不信云州城商户手能伸那么长,能把靖朝所有合适的土豆都给买下。
  接连走访了几家,不是开价过高,就是用这样那样的借口推脱。方天林眼睛微眯,沈家的对手能量真大,想得也全,竟然连码头这边都打了招呼。沈家不过就是一个不起眼的小商家,有必要这样对待他们吗?
  “家河,走,我们去安家那边看看。”方天林不打算再去找其他海运商家,估计得到的结果都一样。
  “好。”沈家河对自家媳妇很是信服,一听他这么说,立即跟上。