第74节
作者:秋秋的小棉袄      更新:2023-04-19 12:10      字数:2355
  “丁姑娘,你来了,快进来快进来。”站在门口的店小二看到丁悦过来立刻热情的上前招呼。
  “丁姑娘,你先歇着喝口茶,吃点点心,小的这就去叫掌柜的。”
  “多谢小二哥。”
  “不不不,不谢,这都是小的该做的。”小二连忙摆手,转身就跑去了后堂。
  “姑娘,老爷,喝茶。”东辰自觉的给两人倒茶,然后给自个儿也倒了一杯。小二哥的速度倒是快,三人的茶还没喝完就听到了韩掌柜爽朗的笑声。
  “哈哈哈,丁姑娘来了,是不是给老夫带了什么好东西来了?”
  “丁悦见过韩掌柜。”丁悦站起来福了福身。
  韩掌柜连忙虚扶了一下,“丁姑娘可千万不要这么客气,快坐下喝茶。”
  “韩掌柜也坐。”东辰立刻起身把自己的位置让给了韩掌柜,还把自己的杯子给撤到了邻桌。
  “今个儿来找我有事儿?”韩掌柜刚坐下就着急的开了口。现在丁悦就是他的财神爷,他巴不得丁悦有事儿找他。
  “是啊,今个儿一早我表哥在山里打了一只老虎,刚刚才扒了皮、拆了骨,绝对新鲜,这次来就是想问问韩掌柜收不收老虎肉。”
  “你表哥打的?”
  “嘿嘿,是啊,虎肉我都拉来了,就在门口。”
  “快快快,快把虎肉从后门拉到后院去,我这就去看看。”酒楼里的野味是最受欢迎的,可一般都是野鸡、野兔居多,能吃上野猪肉都得靠运气,没想到今日他的酒楼竟然能得到老虎肉,也不怪韩掌柜会激动了。
  “属下这就去赶车。”掌柜的话音刚落,东辰已经自觉的去赶牛车了,而丁悦和丁耀乐就和韩掌柜一起直接从大厅进了后院。
  第81章谈卤菜生意
  “丁姑娘,这虎肉可真是新鲜啊。”韩掌柜看到牛车上的虎肉的时候,眼睛瞬间就亮了。
  “今个儿一早打的,剥皮剔骨之后就给韩掌柜送来了。”
  “哈哈哈,好!好好好!”韩掌柜光看着这些虎肉就能想到今个儿店里会有多么的热闹了。
  “诶?丫头,怎么没有虎骨呢?”
  “不好意思啊韩掌柜,虎骨被我留下给我弟弟补身子用了。”
  “瞧我,都忙糊涂了,令弟的身子咋样了?”韩掌柜说着还拍了一下自己的脑袋。
  “多谢韩掌柜挂念,已经好多了。”
  “那就好,那就好,这虎肉我就全留下了,就给你100文一斤。”
  “成,韩掌柜做主就是。”丁悦想着100文一斤也是个高价了,看来韩掌柜是有意想送她个人情,不过这也没什么好担心的,日后她多送两个菜方子给酒楼便是,所以就承了韩掌柜的情,爽快的应下了。
  韩掌柜见丁悦这么爽快,心里也很高兴,挥手就让后厨的人把虎肉拿去过称。
  “丁姑娘,老夫听说你开发了一种新吃食,叫卤菜?”
  “是啊,每日下昼我会和四叔、四婶一起来县里卖卤菜。就在隔壁那道街。”这种事儿根本就瞒不住,更何况丁悦也没想瞒谁,所以韩掌柜一问,丁悦就如实说了。
  “丁姑娘有那样的好吃食怎么不来找老夫呢?还担心老夫会亏了你不成?”韩掌柜朗声说着。
  丁悦看着韩掌柜的眼里并没有,才微微一笑,人就是再会装,再会演戏,易容的手段再高明,眼睛还是骗不了人的。
  “韩掌柜这可就是冤枉我了,不是我不想跟韩掌柜合作,实在是我觉得卖卤味只是个小营生。韩掌柜也知道我的家人都是土里刨食的农民,有个营生不容易,而且我也不打算买卤菜的配方,所以才没来找韩掌柜的。”
  “哈哈哈,你这丫头,你不愿意卖配方给我,那就是愿意卖卤菜给我喽?”韩掌柜一下子听出了丁悦的画外音,不自觉的就把称呼从丁姑娘变成了丫头。
  “掌柜的。”韩掌柜刚想再说什么,后厨称称的人回来了。
  “都称好了?”
  “是的,掌柜的,一共是斤。”
  “好,去把虎肉都交给大厨。”
  “是。”
  “走吧,丫头,咱们去前面谈。”韩掌柜这么说了,丁悦自然乐意,就和丁耀乐一起又回了大厅,而东辰就负责留下来看着牛车。
  “丫头,坐吧。”韩掌柜越看丁悦越觉得顺眼,他自己也有女儿,可如今已经嫁为人妇,看着丁悦,他总有一种看着女儿的感觉。
  “韩掌柜想要多少卤菜?”丁悦坐下后直接开门见山。
  “你这丫头,你应该知道,天香楼是丰泰县最好的酒楼,再加上新推出的菜品,每日的客人多了好几成,这卤菜的需求量可是很大的。”
  “这个我自然知晓,不过韩掌柜也不用担心,既然是做营生就不担心供不上货,所以韩掌柜要多少我自然就供多少。”
  “哈哈哈,我是看出来了,你这丫头就不是个简单的。”
  “多谢韩掌柜夸奖,韩掌柜也请放心,卤菜我暂时只供给天香楼一家,其他酒楼若是想要至少也得三个月以后,三个月的时间,足够天香楼狠狠的赚一笔了。而我的卤肉摊依旧是每日下昼才摆,而且卖菜的对象都是些平民小户,对天香楼的生意不会有多少影响的。”
  “丫头既然已经考虑的如此周全那我就不多说什么了,直接给我报价钱吧。”
  “卤肉20文一斤,排骨25文一斤,素菜、下水5文一斤,卤蛋2文一个。”
  “咦?这不是和你零卖一个价钱吗?丫头,天香楼要的量可是很大的,你就不给我便宜点?”
  “嘻嘻,韩掌柜就别和我这个小农女讲价了,再降价我可就得亏本了。再说了,以天香楼的盘子来算,一斤卤肉至少可以切出三盘,咱们就以一盘500文来算,一斤卤肉韩掌柜就赚了一两多的银子,若是在摆盘的时候荤素搭配,那成本就更低了,一斤卤菜赚的银子可就更多了。”
  丁悦的话音落下不止丁耀乐震惊了,韩掌柜也愣住了,因为丁悦说的都是对的,能到天香楼吃饭的都不是什么缺钱的主,一盘子卤肉,卖500文不高也不低,若是荤素搭配就价格相对低一些,这样很多人都能接受。更何况丁悦已经摆了好几天的摊子了,卤菜的美味大家也都已经知道了,所以根本就不愁卖,而一斤卤肉的利润还真如丁悦所说,最后赚的还是他。
  “韩掌柜可是想好了?”