第一百九十三章 烹制手法
作者:
东北苍狼 更新:2023-04-18 18:14 字数:2244
曹植瞪大了眼睛,然后又夹了一块。
“嗯,这道菜的味道不错,酸酸甜甜,很是可口!”一直没怎么说话的曹泰忽然开口。
“确实不错,这道菜叫什么来着?”曹震问道。
菜实在点得有些太多了,菜名什么的根本记不住好吧。
“这道菜名唤鱼香肉丝。”才思敏捷的曹植说道。
“子建兄果然有过目不忘的功夫,佩服佩服!”秦朗说道。
曹植微微含笑。
这时候一旁曹彰瞪大了眼睛,看了半天桌上的那道菜,才疑惑道:“既然叫鱼香肉丝,为什么看不到鱼肉的影子?”
曹真冷笑:“哎,我算是看出来了,这叫什么?挂羊头卖狗肉,只会起些稀奇古怪的烂名字,就是为了博人眼球。”
不过没人在意曹真的话,毕竟这道菜的味道是在太好了,简直是下饭神菜。
“招待不周还望诸位见谅!”
今天的主角何晏终于登场了,原本何晏知道曹植等人来了,便想要过来,奈何,另一个包厢里,曹操,曹洪等人聚在一起,何晏过去了陪着喝几杯酒,又聊了几句闲话,这才脱身过来。
“何平叔,我们刚刚正说你呢!”
曹真冷笑这看着何晏。
其他人一愣:“我们刚刚又在讨论何晏吗?貌似提起何晏的人,就只有你曹真曹子丹一人吧?”
不过众人没有人之声。
“我不过是耽误了片刻,你们边这般想我?”
今天是天下第一楼开业的日子,何晏可不想让曹真这泼皮货坏了所有人的兴致。
“是啊,我们一直在说这些菜为什么这么好吃,简直太惊艳了!”秦朗连忙开口。
在座的所有人中,就他与何晏的关系最近。
曹颖可是他一母同胞的亲妹妹,何晏绝对是他嫡亲的妹夫,作为大舅哥,秦朗适时展现出大舅哥体贴的一面。
“诸位的吃的如何?这才可还合胃口?”
秦朗与曹植默契给何晏让出了一个位置,一旁的小二很有眼力见儿地给何晏搬来了一把椅子。
“妙啊,妙啊,这菜的味道简直……”曹彰很实在地做到。
其他人也频频点头:“这些菜肴味道鲜美至极,明明都是寻常之物,可是经过一番烹煮,滋味竟然如此鲜美。”
“是啊,平叔哥哥,你是怎么想到这样烹制菜肴的啊!”荀顗好奇问道。
“其实很简单,只是制作手法不同而已,比如这道菜,我管这种方法称之为炒菜。”何晏指着桌子上的韭菜炒鸡蛋说道。
“炒菜?何为炒菜?”敏而好学的曹植好奇问道,同时这也是在座众人,包括曹真同样好奇的问题。
“用油来炒熟,便是炒菜。”何晏解释道。
“难道不用放水吗?”荀顗奇怪,他也是见过家里的庖厨做饭,不放水,岂不是就烧糊了?
何晏微微一笑:“只要掌握好火候,就没事。”
“那这个也是炒出来的?”曹震夹起一块炸鸡问道。
何晏摇摇头:“这是油炸出来的。”
“炸?又是一种烹制手法?”曹植举一反三道。
“没错,这又是另一种方法。”
“什么方法?”曹震问道。
“还是用油!”何晏的回答很简单。
曹震皱眉:“怎么还是用油,那岂不是跟炒菜一样了嘛!”
“同样是用油,为何一种成为炒,另一种却是炸,这有何不同,你就别卖关子了,这炸鸡和这炸蘑菇的酥酥脆脆,简直回味无穷啊。”秦朗笑着说道。
何晏也不再卖关子,继续说道:“这和油的多少有关,油少,则是炒,油多便是炸。”
这些对于何晏来说根本不是什么机密,就算说了出来,也不担心被人学去。
曹植沉思道:“想不到这区区烹制,竟然还有如此多的说法。”
“平叔兄,我老子曾跟我说起,你给他还做过一道菜,叫什么酿肉,菜单上好像没有啊!”曹震说道。
“菜单我看过了,有好多种酿肉,但是子安兄说没有他爹爹吃过的那种,那是什么菜啊?”荀顗好奇问道。
何晏看向曹震,问道:“你说的是辣椒酿肉吧?”
仿佛是触动了曹震的回忆点,曹震顿觉眼前一亮,连连点头:“不错,不错,就是这道菜。”
“确实有中道菜,但是辣椒还未全部成熟,所以便没有列在菜单上,准备着过段时间再加上去。”
曹震不由得面露惋惜。
曹震的神情众人看在眼里,曹泰见状,开口道:“平叔,这辣椒酿肉是怎样的?这菜似乎从没听说过啊。”
曹植和秦朗不由得面面相觑,都从对方的眼中看出疑惑。
“辣椒?”曹彰念着这个名字,也感觉耳生的很,似乎从未听到这种着蔬菜。
“辣椒?辣椒张什么样啊?”众人里,荀彧的年纪最小,看向曹植:“子建哥哥,你可知了辣椒是何物?”
曹植还真不知道什么是辣椒,没吃过,更没见过,这个名字就连在书里也从未读过。
自诩饱读诗书的曹植不禁佩服起何晏,竟然连辣椒都知道。
“随便找些野草,起个稀奇古怪的名字,你以为大家伙就都相信你?
别的不说,就这道鱼香肉丝,一块鱼肉也没有,竟然叫这个名字,你这不是糊弄人是什么?”
【叮!检测到宿主此刻面临决断,自动激发选择。】
【选择一:打折曹真的另一条腿,让他知道花儿为什么这样红!完成成就“爷就是这么豪横!”,奖励二锅头一坛。】
【选择二:顾全大局为重,但也不能便宜了曹真这个王八蛋!,完成成就“爷不是好惹的!”,奖励超级水稻一百斤。】
看着曹真那一副欠扁的模样,何晏真相过去直接将他另一条腿也给打断了。
按理说,曹操的眼光不错,怎么就收了这小子为义子?
如果不是曹真的父亲曾经救过曹操一命,想来曹操是绝对不会收这二货为义子,简直给曹家丢人啊!
【叮,恭喜宿主完成选择,完成成就“爷不是好惹的!”,奖励超级水稻一百斤,请在系统仓库中查阅。】
既然不能打断这家伙的腿,那也不能便宜了这小子,何晏心中拿定注意。
也不去理会曹真的挑衅,何晏看向其余人说道:“原本我是想等到辣椒大面积成熟再说,既然大家伙都很好奇,那我就让后厨弄些。”